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彰化甜點專賣店增添強力軍一名-感官之旅

最開始是網路起家 後來與藍廚 右舍合作  

現在終於有自己店面啦!(這種一步一腳印好值得鼓勵)

 

目前新開幕大家一窩蜂 沒幾個小時就完售了

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仲夏-芒果奶油餡、覆盆子

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古典巧克力-巧克力 無麵粉巧克力 某種酒類

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黃檸檬塔-檸檬塔餡、蜜漬黃檸檬

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諾曼第蘋果塔-青蘋果、大溪地香草、法國蘋果白蘭地

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巧克力協奏塔-焦糖牛奶糖片、巧克力、威士忌 

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白酒蘋果修頌-龍眼蜜、白酒漬蘋果

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我娘不喜甜食 但卻喜歡吃麥當勞的蘋果派

所以我外帶了這個給她 強調用白酒泡的

以她只吃過麥當勞的蘋果派來說評語:

不錯餒 很酥 沒有酒味阿

(看著媽媽拿著湯匙挖了內餡餵給女婿吃的畫面讓我揮之不去)

 

巧克力慕斯(它有個文青名字但我記不起來)-開心果、覆盆子

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因為太多想吃了 所以內用+外帶共六種甜點 兩杯咖啡

然後我想說的是 很多人喜歡酸甜點很貴 吃一個可以吃兩個便當之類

但我認為甜點是一項技術複雜 前置作業冗長 製作不易的工夫

如果又堅持原料品質 當然反應在價格上無可厚非阿

消費者貪小便宜心態只會造成更多統二化工、頂心、大桶等等

這是一篇勸世文來著

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經典千層派

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千層派皮顧名思義是一層一層疊上去的 

只要說到千層派不得不再次推台中的歐貝納 號稱729層的限量極品

(太原門市食記請點我新光三越櫃點食記請點我)

感官之旅的派皮比較硬 有點接近餅乾感覺

奶油餡不會太甜 但是我覺得味道不夠濃郁

但還是不錯

 

諾曼第蘋果塔

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這個很快就完售了 長相很美也真的好吃

很推蘋果片烤過後軟軟口感

偏很甜不酸

 

黃檸檬塔

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現在總會習慣點個檸檬塔來評評分

這裡的用的是味道香氣較溫和的黃檸檬

內餡比較奶一些

但是我覺得它們的塔皮很不錯 不乾好入口 值得誇獎

 

甘蔗咖啡 冰拿鐵

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因為客人太多人 飲料很慢才上

然後我又忘記去糖 甜上加甜 已經沒辦法好好品嘗它們

魏先生說它的拿鐵很像奶茶(?)

這裡飲品大致是咖啡及可可

茶類選擇不多

 

這裡空間也很不錯

但真的太多人 目前是沒有悠閒感

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12點開門 不管內用外帶都要領號碼牌

我們12:05分到拿8號 甜點是不會等太久

但是晚一點可能就沒有熱門的甜點

開門還沒一小時蘋果塔就沒了 想吃請早  

 

最後當然也是要附上甜點完食照

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店名:感官之旅 Bon Voyage Pâtisserie
地址:彰化市自強路102號
電話:04-7201238
營業時間:週三-週日12:00-20:00

 

 


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